Особый маринад делают это блюдо с изюминкой любого праздничного стола! Рецепт сочной свиной шеи

Рецепт: 17 кг свиной шеи Соль Паприка молотая Молотый белый перец Смесь итальянских трав 1 ст. л. горчицы 2 ст. л. растительного масла Для начинки: 300 г болгарского перца 500 г квашеной капусты 2 картофелины 100 г сушеных абрикосов 2 помидора 1 ст. л. соевого соуса 2 ст. л. кетчупа Чесночный порошок Копченый порошок паприки 1 ст. л. растительного масла Для майонеза с авокадо: 3 маленьких авокадо 2-3 ст. л. лимонного сока 1 зубчик чеснока Соль и перец 1 ст. л. сладкой горчицы 5070 мл растительного масла Спасибо за внимание ,